Mies teki äitienpäiväksi Dominokakun tällä Hellapoliisin ohjeella:
Dominokakku
n. 8 annosta
1 pötkö Domino-keksejä
Täyte:
5 liivatelehteä
2 1/2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
250 g mascarpone-juustoa
3 tl vaniljasokeria
1-2 rkl kiehuvaa vettä
Murusta keksit lihanuijalla tai kaulimella pienessä pussissa nuijien.
Leikkaa halkaisijaltaan 18-20 cm irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperirinkula.
Laita puolet keksinmuruista vuokaan tasaisesti.
Vaahdota vaniljakastike, vatkaa joukkoon mascarpone-juusto ja vaniljasokeri.
Kiehauta vesi ja liuota liivatteet joukkoon, sekoita tasaiseksi.
Lisää liivateneste ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen.
Maista täytettä ja lisää tarvittaessa sokeria.
Kaada täyte vuokaan keksinmurujen päälle ja nosta jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi tai yön yli.
Ripottele loput keksinmurut pinnalle.
Irroita kakku vuoasta ja siirrä tarjoiluvadille.
(Huom. Annosta tuplatessa 10 liivatelehteä tekivät kakusta kuivan, hieman kumimaisen, ja pohja jäi murenevaksi, joten vähempikin liivate varmaan riittäisi. Pohjaan sen sijaan voi lisätä erikseenkin hieman rasvaa tai kostuttaa maidolla.)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti